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黑茶的味道都是一樣的嗎?【附五類黑茶評測】

    發表于 茶香記生活家
黑茶的味道都是一樣的嗎?【附五類黑茶評測】

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說實話,剛入茶坑時,對黑茶這個類種并不是太感冒。它沒有巖茶突出的個性,也沒有單叢勾人的香。

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直到一年前,有一回到春春姐那錄制視頻,從中午坐到傍晚,就著茶點,一溜喝了好幾款不同年份不同種類的黑茶。

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冷冷的冬天,后背微微發汗,常年冰冷的手也暖促了起來,而且這一次,終于否決了最初對于“黑茶都一個味兒”的片面評價。

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喏,現在手里拎著的保溫杯里,就燜著已經泡過幾道的金尖,哈哈,已經入了黑茶坑,沒錯~

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不知道有多少人和我當初一樣,覺得“黑茶都一個味兒”,客觀的來說,黑茶飲下去,給人的體感大致相同,那就是:醇滑、溫和、全身都暖

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但一列品品不同的分類,不同年份的黑茶,你會驚嘆它們的細節之美。

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一字排開,好好品評一下宮廷普洱、六堡茶、康磚、茯磚安化花卷千兩茶

2002年野生古樹喬木宮廷普洱

干茶:芽葉細嫩,泛有寶光

茶湯:湯色紅艷、透亮

滋味:汁水入口醇厚順滑,喉間回旋有柔糯感,回甘甜潤,喉韻持久

香氣:熟果香飄揚,木香明顯,古樹氣息悠揚,掛杯留香持久,回味悠遠

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2006年霜降六堡茶

干茶:色澤黑褐,芽葉梗勻整

茶湯:湯色紅艷、清澈

滋味:茶氣足,回甘迅速,喉韻強烈,略有清冽之氣,湯感豐富

香氣:木質香中帶有熟果風韻,檳榔香,古樹蒼勁,尾調帶花香

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1998年小康磚

干茶:方磚緊結,色澤黑褐

茶湯:湯色紅濃,鮮活透亮

滋味:入口不澀不苦,滑潤甘甜,爽口酣暢,內質豐富

香氣:沉香濃厚,藥香內斂,木香為主

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2002年茯磚茶

干茶:古光黑褐,“金花”正茂

茶湯:湯色橙紅,透亮無雜質

滋味:醇厚甘甜,微呷齒頰有絲絲涼意,回味無窮

香氣:菌香濃郁而純正,有舒適自然陳香,尾調有有獨特的菌花香松煙香糯香

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2008年千兩茶

干茶:灰褐緊實,“金花”點點

茶湯:湯色紅艷,如紅糖水一般

滋味:氣韻厚實,口感醇厚,茶氣翻騰撲面,有明顯的糯感,口腔黏度頗高

香氣:木香粽葉香攜一股小清甜,有糖葫蘆的冰糖氣

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若不是黑茶迷,大多數人都沒喝過這么全的黑茶吧~

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要集齊幾款年份足、底料好、能代表一方土地的黑茶并不是那么容易的,好在茶香記這款「黑五類」黑茶合集幫你搞定!

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春春姐特別推薦「肉食愛好者」飲用黑茶,在大魚大肉亦或是聚會應酬后來上一杯,解去油膩,冬日飲來,更是溫暖濃情

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五類黑茶,一盒搞定~

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