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茶葉榜丨白毫銀針(本是個清新少女,無奈畫了個煙熏妝, 綜評8.6分,茶語評8.4分)

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茶葉榜丨白毫銀針(本是個清新少女,無奈畫了個煙熏妝, 綜評8.6分,茶語評8.4分)

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本款茶綜合評分8.6分,茶語網綜合評分排名第785名。

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這款白茶有點可惜了,香氣里始終帶點煙味。該茶滋味比較淡,入口鮮甜度高,但后期微澀,生津好。香氣較高、較鮮爽,毫香為主略帶豆漿香。

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但不足的是,香氣里一直帶有較淡的煙味,影響了整體品飲的愉悅度。

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基本信息

品牌:張元記

茶類:白茶

產區:福建

生產時間:2016年

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沖泡準備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

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干茶審評

芽頭為主,略帶葉片,白毫明顯,顏色綠黃偏暗。

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沖泡審評

第1泡:沸水沖泡10s

茶湯淺黃清亮,香氣毫香帶甜香,略帶煙味,茶湯入口清甜略帶鮮。

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第2泡:沸水沖泡10s

淺黃明亮;毫香帶奶香,但仍略有煙味,影響愉悅度;滋味略增,但還是顯得略清淡,入口鮮甜,湯內有豆漿味,生津好,口內留香,略帶清涼。

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第4泡:沸水沖泡20s

湯色淺黃明亮;香氣鮮爽度高,帶有豆漿香,只是煙味仍不退;湯水變淡,入口鮮甜,略有澀感,有生津。

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第6泡:沸水沖泡60s

湯色清淡淺黃;香氣很淡,鮮爽略帶豆漿香,煙味還是有;滋味明顯變淡,有鮮味,仍帶澀,有回甘生津。

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葉底審評

多單芽,有少量單葉和一芽二葉,顏色黃綠偏暗,芽尖略有黑點。

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茶語審評

芽頭為主,略帶葉片,白毫明顯,顏色綠黃偏暗,芽尖有焦黃。

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湯色淺黃明。香氣自始至終帶有較淡的煙味,有鮮爽感,帶有豆漿香。湯滋味偏淡,入口鮮甜度高,后期微澀,生津好。六泡出水味。

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葉底多單芽,有少量單葉和一芽一二葉,顏色黃綠但偏暗,芽尖略有黑點。

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茶語評分:8.4

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專家審評

這款茶優點是原料嫩、勻齊,干茶隱綠披毫,湯色明亮度好,香氣較爽、有果香,滋味清醇、毫香較顯;缺點不明顯。

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總體上來說這款茶原料嫩,外形、內質各方面品質都不錯,白毫銀針的品質特征明顯,是一款品質不錯的白毫銀針茶。

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本期專家:金壽珍

專家評分:9.2

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一款品質優秀茶,通常香氣都能帶來愉悅的感受。而當香氣里出現異雜氣時,比如煙味、包裝紙的味道等等,則會給愉悅感大打折扣甚至令人不悅。

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各位茶友,你們有沒有在茶里聞到或者喝到過令人不悅的氣味?其中你覺得最令人不悅的氣味是什么??

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白茶沖泡方式可點擊視頻查看

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