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古樹熟茶:說不清是歲月成就了它,還是它驚艷了時光

    發表于 中國普洱茶網
古樹熟茶:說不清是歲月成就了它,還是它驚艷了時光

喝茶這件事,哪怕人再多,似乎也喧囂不到哪里去,更不會有喝酒之后的興奮與混亂;茶,似乎總給人安靜、雅致的感覺。然而,茶,有時候也能驚艷時光。

  一款好的茶,只要給它足夠的歲月,它便會還你一份意想不到的驚艷。不知道究竟是歲月成就了茶,還是茶給予時光的禮物;歲月是伯樂成就了茶也好,茶懂得自我沉淀感恩歲月也好,我們終究是被驚艷到了。

  原本以為一款茶如若驚艷時光,怎么也得十年八年吧,直到遇到了云章的老樹熟茶,才發現原來并不需要這么久,三五年或許也就夠了。

  云章老樹熟茶,采用的是勐庫東半山和西半山2013年至2015年老樹茶為原料,經過時間的陳化,這些茶已經褪去了青澀,具有了一定的陳韻。

  不僅如此,不同年份的茶在精湛的技藝下更是合理搭配、相互融合、彼此互補,因此壓制后茶餅圓潤有型,條索勻整,香氣更是純正。

  取茶,沖泡,在這茶里我們或許能夠找到時光的影子:洗茶2遍出湯,茶湯褐紅明透,如果不是那幾年的轉化,應該不會有這樣的透亮吧。公道杯底溫度減低,茶香卻愈來愈濃烈。

  此后出湯品飲,湯色開始轉紅,透亮不減,它的驚艷漸顯;入口綿和,不帶一絲雜感,稍顯寡淡的滋味中透著純粹,雖然滋味未出,但已有好感。

  持續出湯,一直到3泡左右,茶湯才開始真正出了滋味,入口明顯比前兩泡飽滿了一些,細膩度頗佳,微微的苦底卻并不影響茶湯帶來的口腔舒適感。

  大概第6泡左右,茶湯甜感尤為明顯,細膩度不減,給人以一種溫潤的感覺,并且這種溫潤一直延續之喉嚨之中。不得不說,這就是時光的魅力,多了幾分平和,少了幾分戾氣。

  慢慢地泡,細細地品,從這細膩的茶湯中感受細微的變化、享受歲月的韻味,一直到10泡左右,茶湯滋味開始變淡,稍微給每一泡留更多的時間會發現,出湯后是另一番細膩與甘甜,入口便是溫和,入口便給人一種閑適的感覺。

  驚艷,有時候并不需要所謂的濃墨重彩,有些驚艷,是淡雅如素之下帶來的內心驚嘆,就如這古樹熟茶,那紅濃透亮的茶湯固然驚艷,但更令人驚嘆的是那入口的滋味、是那令人舒適的溫潤。或許,它的出現驚艷了時光,時光也會懷疑:究竟是我成就了它,還是它驚艷了我吧!

產品信息


品名:老樹熟茶


品牌:云章


工藝:熟茶


年份:2018年


規格:357克/餅


作 ?者丨茶 語 嫣 然

攝 ?影丨西 卡

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