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茶友測評|2017年芒嘎拉古茶云南七子餅(熟茶)—— 試用評測

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茶友測評|2017年芒嘎拉古茶云南七子餅(熟茶)—— 試用評測

一、茶品信息

品牌:芒嘎拉古茶

品名:云南七子餅(熟茶)

年份:2017年

規格:357克/餅,7餅/筒,42餅/件

包裝及干茶測評】:這款茶包裝中規中矩,打開包裝能聞到較濃郁的糯香和一股腥甜味兒,這種腥甜不濃重不過分也不令人生厭,可能是這款茶的特色吧,無倉味兒,無堆味兒,也無其他不良氣味兒;干茶條索粗壯有少量金芽,茶餅規整壓制緊實,撬開可見內外用料一致,見下圖:?

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二、測評人簡介

性別:男

年齡:30

普洱茶齡:11個月

品飲過的熟普】:大益7572(1702),大益V93(2017),信茂堂坤磚熟茶(2016),下關黃標銷法沱(2018),吉普號元熟503(2018),楊普號依止(2015),潤元昌景邁豐韻(2018),七彩云南新七彩印象(2018),及部分私家熟茶。

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三、試飲測評

【日期】:2019年3月11日(上午9:00-11:30)

【坐標】:大連

【天氣】:陰,0 ~ 10 C°

【水質】:飲用水

【水溫】:90-95 C°

【茶具】:180ml陶壺(每次出湯量120-130ml),130ml水晶品茗杯,350目茶漏,見下圖:

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1、 茶餅撬開后干醒兩天,取茶8g,聞干茶糯香帶甜,無不良氣味兒,見下圖:

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2、洗茶一遍(5秒出湯),濕醒5分鐘,濕茶有糯香并帶有一絲腥甜味兒,無堆味兒。

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前段:1-4泡(5-10秒出湯)。

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第1泡茶湯明亮呈琥珀色,聞湯有微弱糯香和腥甜味兒,湯有一定粘稠度,入口順滑,無苦感,隨后口腔迅速回甘并帶有生津感,杯底有少量茶沉。?

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第2泡濃度增加,入口順滑有粘稠感,有苦感但不強烈,回甘生津都比較明顯,杯底有少量茶沉。

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第3泡濃度不減,入口順滑有粘稠感,苦感增強集中于喉部和上頜,回甘和生津有一定留存度,杯底茶沉比之前有所增加。

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第4泡濃度與前一泡相當,苦感減弱,生津徐徐伴著回甘,杯底有少量茶沉,聞茶底仍有淡淡的糯甜香,見下圖:

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3、中段:

5-8泡(10-20秒出湯)。

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第5泡茶湯濃度略降,無苦味兒,茶湯入口有微弱糯香,口腔中有生津回甘且能持續一小會兒。

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第6泡入口有微弱糯香,有生津和回甘且能持續一小會兒。

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第7泡茶湯仍有一定厚度,入口甜潤有微弱糯香,有生津回甘但不強烈且持續時間不那么長了。

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第8泡茶湯濃度降低,口感略薄,香氣弱,有少許的生津回甘,此時聞茶底香氣已經淡了很多,見下圖:

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4、后段:

9-10泡(30秒-1分鐘出湯),11-12泡(悶泡3分鐘)。


第9泡,茶湯入口甜潤,仍有少許生津與回甘,只是停留時間短暫,香氣微弱,杯底可見少許茶沉。


第10、11泡入口潤滑,口感寡淡了不少,仍有少許甜意。


第12泡入口潤滑,略有水味兒,回甘已不明顯,見下圖:

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5、茶底見下圖:?

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四、總結

2017年芒嘎拉古茶云南七子餅精選布朗山古樹純料春茶發酵而成,茶湯明亮潤滑粘稠度好,糯香中略帶腥甜,回甘生津明顯且持久,耐泡度很不錯,在中段后期依然能夠保持比較好的濃度和口感,尾段的甜潤口感也很討喜,整體用料應該還是很不錯的。

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喝普洱茶近一年時間,剛開始對于熟普喝不出太多滋味兒來,現在基本上能喝出回甘來了,感覺自己的品茶能力有了一點提升,對于熟普的認知和喜愛程度也在不斷增加,再接再厲吧。


作為新人,喝過的茶不多,對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方,希望我的測評能夠幫助大家,也希望和大家多多交流,謝謝。


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