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為什么正宗洞庭碧螺春只做春茶?

    發表于 詠萌牌洞庭山碧螺春
為什么正宗洞庭碧螺春只做春茶?

蘇州太湖洞庭山,陽春三月,萬物復蘇,草長鶯飛,春芽芬芳。

在這明媚的時光里,喝一杯洞庭碧螺春茶,喝下一整個春天,洗心明慧,洗去舊的一年里,身體內的藏污納垢,喝出一副健康的身體。


? ?也許在很多人眼里,洞庭碧螺春茶只是一杯茶而已,沒有什么特別之處,那么今天就細細說說為什么正宗的洞庭碧螺春只采用春茶,一起來認識春茶的好處吧。



碧螺春 春茶優勢一

營養最為豐富


春茶的營養積累最為厚實。茶樹經過前一年秋冬天的休養生息,因秋冬生物體內均處于斂藏狀態,能量儲存豐富。


? ?加之春季氣溫持續保持低溫狀態,在保持洞庭碧螺春茶樹有獲得充分養分的同時,消耗很少,這樣讓春茶體內的養分更為充沛。外形呈現為芽葉肥壯,色澤綠翠,葉質柔軟。



碧螺春 春茶優勢一

春茶的氨基酸含量最高


? ?氨基酸不僅是茶葉口感的決定性因素,也是人體所需要的重要物質。但氨基酸遇高溫即會分解。氨基酸在茶葉中生成的同時,也在日照下迅速分解。


? ?因春天氣溫較低,早晚及白天、夜間溫差較大,氨基酸的分解速度遠低于其得不到產速度,使春茶的氨基酸堆積,在一年的洞庭碧螺春茶葉中,最為豐富,含量最高。



碧螺春 春茶優勢一

春茶的維生素含量最為豐富


? ?洞庭碧螺春茶葉中含有豐富的維生素,不僅量多,種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等,大部分人體不可或缺的維生素,茶葉中均有儲藏。但維生素遇高溫即會遭到破壞,尤其是維生素C,溫度稍變即會分解。


? ?所以維生素的儲藏與保護尤為重要。而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低,可以有效保護這些維生素,這保證了洞庭碧螺春茶中維生素含量最高,保護最好。



碧螺春 春茶優勢一

春茶符合人體“春生夏長”的需要


? ?古人認為,四季對生命的影響主要表現為生、長、化、收、藏,即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生?就是指發生、生長、生機,是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期。


? ?在飲食上,由于春天陽氣上升,人體新陳代謝開始轉盛,除了要“省酸增甘,以養脾氣”外,春茶從大自然中來,本身帶有新春的活力,適當品飲春茶,與春茶本身具有的向上生命辦相協調,利于人體吐故納新、采納真氣,加之春茶因有的色、香、味,給人以怡心悅目的舒展感覺。


? ?古人早有結論,春季重養生,一年健康有保證。而這保證里,春茶功不可沒。




碧螺春 春茶優勢一

春茶的香氣聚集讓人感到韻味悠長


? ?花因香而“活”,茶因香而“貴”。茶葉的香氣由茶葉自身內含的物質決定的,目前已經從茶葉中分離出700多種香氣物質,包括醇、醛、酮、醋、氮等。


? ?洞庭碧螺春茶葉中的這些香氣物質含量非常低微,很容易揮發,且不穩定,遇到日照與高溫,易發生氧化、縮合、聚合及基因轉移等反應。而剛剛告別隆冬的早春,氣溫不高,香氣物質保存環境很好。



碧螺春 春茶優勢一

春茶的滋味最為鮮爽


? ?影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些指類物質,春茶含有較高的氨基酸,而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。


? ?所以春茶鮮爽的口感是其他季節茶葉無法比擬的。


? ?

? ? 喝春茶的好處可謂不勝枚舉。洞庭碧螺春,春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韻,只有品飲,方得感受。春季百花艷,茶香最風華。品飲洞庭碧螺春,健康與你相伴。

(本圖文部分來源:茶界中國 ,版權歸原作者,如有侵權請聯系我們刪除)

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公路造價師 27 天前

學習了

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