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為什么你會如此迷戀普洱茶

    發表于 正皓
為什么你會如此迷戀普洱茶

  戀上普洱茶的茶友都有如此感慨,經常喝普洱茶,就很難戒掉。除卻巫山不是云,說不上為什么,就是喜歡那個感覺。
  遇到一杯好的普洱生茶,入口苦苦滴,苦過之后,回味無窮,舌底泉涌,心情不愉悅都難。
  遇到一杯好的普洱熟茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,微微地甜,熱騰騰地進去身體,暖暖地,胃很滿足。  
  普洱茶風情萬種,不同的山頭,不同的樹種,不同的味道。同一個寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時間火候不一樣,制作出來的普洱茶味道也會截然不同。對于我們收茶人來說,經常會遇到這樣的事,同一個山寨的茶,不同的制作茶農,制作出來的味道會千差萬別,經常聽到茶農抱怨說,我家的茶樹和他家的茶樹就挨在一起,為什么你只收他家的,不收我家的。
  答案是,名氣不代表一切,茶氣決定品質。好茶一定是出自好的制茶師之手。  
  每個人的舌尖細胞不一樣,對茶口感的要求也不一樣。同一款好茶,有的茶友喜歡,有的茶友不喜歡。簡單的說,有的茶友喜歡苦后甘甜的,有的茶友喜歡純甜純香的,有的茶友喜歡煙味重的,有的茶友受不了丁點的煙味,有的茶友討厭苦澀,有的茶友重口味,有的茶友只喜歡冰糖甜。只要不是很差的茶,都會擁有不同的粉絲群。你否定,他肯定。他否定的,或許是你喜歡的茶。這個世界上沒有最好的茶,只有最適合你的茶。
  茶歸根結底是飲品,入口的飲料,純天然,無添加,適合自己的才是最好的。
  同一款茶,每個人沖泡的方式不一樣,出湯的時間不一樣,沖泡的水質不一樣,口感也會完全不同。甚至沖泡人的心情不同,也可能決定茶湯的口感。
  心情不好的時候沖泡出來的茶,與心情好的時候沖泡出來的茶口感也不同。這就是普洱茶的魔力所在。就如一個萬花筒,角度不同,看到的東西也不一樣。
  經常試茶,試各個山頭的茶,試茶的時候,人越多越好,同一泡茶,不同的人喝,每個人的感受是不一樣的。有時候,事先不會告訴試喝人,這是哪個山頭的茶,而全憑個人的感覺去感知,去評價。  
  在壓制一批新茶的時候,也會不計成本地免費派茶樣給茶友試茶,不為別的,就想知道,這茶在別人舌尖上到底是什么滋味。
  普洱茶的魅力除了風情萬種之外,還在于它在時間長河里的奇妙變化,只要茶本身的品質優良,再加上儲存得當,你不用擔心它是否過期,還會時不時地給到你驚喜。藏一片茶,與歲月同行,陪自己慢慢變老。  
  我們為什么戒不了普洱茶,答案在各自的心底。要遇到一杯適合自己的好茶,需要的不是昂貴的價格,而是隨遇而安的茶緣。好茶不一定貴,很貴的茶不一定適合自己。歲月不是童話,經歷才是人生,適口為珍。

4 條評論

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青山巍峨 大約 1 個月前

就是這樣。有良心的茶。

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青山巍峨 大約 1 個月前

贊同

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青山巍峨 大約 1 個月前

很貴的茶不一定適合自己。

1d33ac73e275c1a6d9f65139e43...
青山巍峨 大約 1 個月前

學習

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