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行業新篇章 | 標準、體量、市場占有率,完破品牌力蒼白。

    發表于 網茶會習茶社
行業新篇章 | 標準、體量、市場占有率,完破品牌力蒼白。

一、

這一篇我們來探討:品牌力蒼白的問題!

好的,在文章開始之前,我們先討論下問題產生的原因:

山頭茶發展早期,市場急需擴大,也就是這段時間文章出現頻率很高的“紅利期”,而新起的這個山頭茶市場也就是“增量市場”,換句話說在這樣一個時間節點,任何品牌進入這個增量市場都能分得一杯羹。而為什么會沒有山頭茶的大品牌呢?


最重要的原因是:不值得,我說三點不值得:

第一點,沒有大品牌的一個重要原因是難以掌握核心資源。山頭茶掌握在茶農手中,各大茶區資源分散,而恰恰山頭茶的核心競爭就在于對源頭資源的控制,換句話說,能收到第一手的山頭純料才能確保品質,我相信如果可以自己賺錢,沒有人愿意為品牌商打工;


第二點,還有一個原因是收不到茶。之前舉過的一組數據:2017年云南省普洱茶產量13.9萬噸,古樹茶產量不超過5000噸,占比不足4%,組建古樹茶的產量之少,許多名山茶的年產量還不超過兩噸,所以許多名山茶能收到幾百公斤茶,難度已經非常大了;


最后一點,制作名山茶,成本太高。制作名山茶的品牌都知道,名山茶不僅僅是鮮葉價格高,制作成本很高,全程純手工制作已經成為名山茶的標配工藝,所需要的人力、物力、財力不是大品牌所能支撐的;


所以在山頭古茶這個環節,大品牌顯然在機動性、效率、成本方面都沒有小品牌有優勢,而當山頭茶發展到一定階段,因人口紅利有限,同業競爭日益激烈,單用戶消費寬度主導增長,山頭茶的發展也就從“增量市場”變為“存量市場”。

二、


那品牌力蒼白的具體表現形式有哪些呢?同樣有三點。


第一點:原料混亂,山頭茶原本就資源分散,且掌握在茶農手中,在《茶山新勢力|請叫我茶二代》文章中,我們曾講過,山頭上茶葉初制所正在以一種飛快的速度建立,但每一個初制所所能收到的鮮葉是有限的,加之各個初制所工藝水平不一,導致山頭茶原料混亂;


第二點:產品力弱。何謂產品力弱,即沒有超高辨識度的品牌產品出現,辨識度是品牌力和山頭力的共同作用,而現在的狀況是市場上的山頭茶品牌千篇一律,同質化競爭嚴重;


第三點:缺乏具有公信力的流量入口或平臺。提到平臺很多人還會想到“某寶”、“某東”等大的互聯網交易平臺,不錯這樣的平臺雖然具備很大的流量,但就算這樣大的平臺同樣存在選擇過多,真假難辨,品牌眼花繚亂,產品多如牛毛,消費者要時時提防被欺騙的風險。

三、


分析了那么多,其實還是歸結到山頭古茶沒有標準、體量小、市場占有率低的層面。


沒有標準就建立標準,關于山頭茶標準的問題,已經不是第一次在文章中出現,無論是“內飛”的革命、組建“茶師聯盟”、“區塊鏈”的運用、政府出臺相關標準、或是大品牌壟斷市場,其實都能建立相應的山頭茶工藝標準、倉儲標準、以及令人信服溯源系統,有相關疑問的朋友可以參考此前寫過的文章;


另外當山頭茶的發展從“增量市場”轉向“存量市場”,解決問題的方案就只有兩個:


其一是尋求新的增量市場,譬如“新工藝”,標志如小青柑;“新原料”,譬如與古純相對的古拼;除此之外還有倉儲新、品牌新、場景新;


其二是存量市場中的若肉強食,在市場紅利消失時,唯有效率更高、模式更先進的企業才有可能活到最后,通過資本運作,吞并同行競爭者,以達到搶占市場份額的目的,當打敗所有的同業競爭對手,他們所釋放出用戶和市場份額理所當然為剩者優先享有,這就是市場混戰之后的剩者紅利。


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