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六如鳳凰單叢品鑒會盛況回顧

    發表于 亞太茶業
六如鳳凰單叢品鑒會盛況回顧

       昨天下午兩點半,“把盞醉茶香”鳳凰單叢茶會正式開始。首先由我們“六如”的戰略合作伙伴廣東天池茶業股份有限公司的西北運營中心總經理李矞為大家簡單地介紹茶會要品飲的茶:有香氣馥郁的蜜蘭香,有花香蜜韻的黃枝香;有因故事而得名的東方紅,最后還品到了極品宋種。

  茶會正式開始后由兩名茶藝師為大家沖泡鳳凰單叢,一位是王瑞,另一位則是“六如”茶藝師劉舒。

  頭一泡品的是黃枝香,品飲完這道茶。大家不再拘束,開始各抒己見。人常說“一千個人的心中有一千個哈姆雷特”。我們每個人對外部事物的感受不同,領悟到的東西也會有差異。有人味覺靈敏地品出兩位茶藝師所沖泡的茶湯滋味不同;有人講述了自己品飲到黃枝香的韻味感受;也有人對其樹種的海拔高度有了疑問,由李總為大家答疑解惑,郭老師和舒英老師引導大家品飲體悟,最后由林治老師總結點評。

  第二、第三道分別品飲了蜜蘭香、東方紅。據說“東方紅”命名的來源于毛澤東:1958年毛澤東主席收到由潮州茶農精制的單叢,喝了之后起的這個名字。這兩泡茶滋味不同,香氣也不同。大家喝了如唐代盧仝在《七碗茶茶歌》中描述的那樣:“四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”

  茶會預計劃從二點半開始到五點結束,但李總看大家意猶未盡,又拿出了兩泡非常珍貴的宋種,品了宋種,大家都被它妙不可言的“山韻”陶醉,最后林治老師為大家講解了“香清甘活。”的深刻內涵和什么是“韻”,為這場茶會畫上了圓滿的句號。大家深切感受到了真的是“喝酒喝氣氛,品茶品文化”啊!

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