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    【知識問答,答對有禮】在這里讀懂下關沱茶(三)

  •   知識掃盲員(讓你讀懂下關沱茶):  各位茶友,您的好友--關茶知識掃盲員今日已上線!快一起來沉浸在下關沱茶知識的海洋里無法自拔吧,您不知道的下關沱茶、普洱茶知識干貨等等都在這里了,一定要看到最后喲!  “普洱茶小白”知識要點一  ...

    茯茶的死對頭,禁忌,你都了解嗎?

  •   茯茶的養生作用一直為茶友們津津樂道。  但其獨特的發酵手法造成了它獨特的味道、形態和物質構成。  這就使茯茶容易和一些食物產生沖突,發生化學反應,產生有害物質,同時對人體健康造成損害。  那么,茯茶的這些“死對頭”都有誰呢?  1...

    看得見的膠質感,尾水都厚度尚存

  • 老伍,你喝茶為什么就比我多了幾泡?常有人這么問我,好像是懷疑我報大數一樣的語氣。其實這個問題很容易告訴你正確答案:那是因為我一個人喝,每一泡之間的間隔比較長,茶品“回魂”的時間也比較長,那么,它就更加耐泡了。簡單吧?101高山攬月,我...

    茶葉滋味品鑒基本知識

  • ????茶的滋味千變萬化、捉摸不定,甚至同一村莊同一戶人家生產出來的茶滋味會不一樣?喝一口就能判斷出產地樹齡年份山頭的,是否可信?是先天因素還是后天作用造成茶的滋味變化?????本期,徐老師詳細解讀了影響茶葉滋味的五大因素,將分散在《...

    茶訊:信陽毛尖

  • 信陽毛尖,?全芽款、每一顆都是芽,栗香味很濃。春茶毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

    西湖龍井是什么茶?

  • 西湖龍井茶在我國有著悠久的歷史,最早的時候出現在唐朝,但是著名的茶圣陸羽還為其做了記載。但是要說到西湖龍井屬于什么茶,很多人都不知道,那么今天就來告訴大家關于西湖龍井的一些知識。西湖龍井屬于綠茶其實,西湖龍井茶屬于我國六大茶類中的綠茶...

    普洱老茶,為什么是養胃之王?

  • 洱茶從功效作用上講可謂是“茶中之王”,是暖胃、降脂、養氣、益壽延年的最佳選擇,被稱為“可以喝的古董”,可長期存放、越陳越香。普洱茶的功效非常多,今天就不在這里一一列舉,重點說一下普洱老茶的養胃功效。那么,這個說法有依據嗎?普洱茶被稱為...

    白茶的毫里,都藏著什么?

  • 滿披白毫如銀似雪這是白茶當我們喝不同品類的茶時,各種茶香雖各有千秋,但又都比較直觀,例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等,都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物,籠統稱之為“毫香”,這是白毫賦予白茶的特殊香氣...

    茶葉的20種另類用法,簡直生活小能手!

  • 茶屬雙子葉植物,約30屬,500種,分布于熱帶和亞熱帶地區,我國有14屬,397種,主產長江以南各地,其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經濟價值。喬木或灌木;葉互生,單葉,革質,無托葉;花常兩性,稀單性,單生或數朵聚...

    茶葉第幾泡最好喝?

  • 茶友們圍坐在一起品茶論道時,常常就一個問題進行爭論——茶的第幾泡最好喝?每個茶友根據自身飲茶的經驗、習慣、體質出發,對每一泡茶的感受都會不同。所以,茶喝到第幾泡是最好呢?一泡茶,究竟能泡多少道水?綠茶三四道,紅茶四五道,烏龍七泡有余香...

    “茶顏觀色”,看普洱茶條索里都蘊含著怎樣的“密碼”?

  • 茶葉的品鑒講究質、形、色、香、味、氣、韻。其中,茶葉的“質感、形態、色澤”也是關乎普洱茶品質的重要因素之一。很多懂茶人在品鑒之前會先看看餅面。那茶餅的條索里,到底蘊含著怎樣的“密碼”呢?- 茶葉條索成色原因?-了解條索的顏色之前,我們...

    從熟茶的產區風格看易武味道(十二)

  • 對于普洱茶的風格認知,往大產區說,易武、勐海、臨滄、普洱,多數茶友都有著自己的基礎認識。往小的產區看,易武的麻黑、茶王樹,勐海的老班章、南糯山,臨滄的冰島、昔歸,普洱的景邁等,發燒友們往往也能娓娓道來。但是大家習慣的描述標的,往往是以...

    茶事|頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎?

  • 這個月,春茶已經大規模上市了,相信大家肯定也聽過什么頭采、頭春、早生種、晚生種等等。那么,這些概念名詞,到底都代表著什么茶呢?今天我們一起來搞懂它。1什么是春茶?春茶,是指茶樹在越冬后萌發的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨...

    普洱茶臺地茶能轉化成老茶嗎?

  •   曬青臺地茶,是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶菁原料,經加工制成的普洱茶。由于受人為種植、采摘、修剪的影響,這類茶樹主干不明顯,一級分枝部位變低,在種植密度較大吋,樹體生育空間較小,茶菁芽葉細小、葉質較薄、條形較為秀麗,這些特點在長...

    為什么有些茶葉底偏硬,而有些卻很柔軟?

  • 我們在喝茶的時候會發現這樣一個現象,有些茶葉沖泡以后,葉底摸起來會比較柔軟,沖泡后的茶葉底會很嫩、很軟;而有些茶沖泡后葉底會偏硬一些。這是為什么呢?茶葉的軟硬程度是由什么決定的呢?說到這些呢,首先我們要來了解一條冷知識——茶樹葉片的結...

    什么是喬木普洱茶?

  •   什么是喬木普洱茶呢?你知道什么是喬木普洱茶嗎?如果不知道,那么就跟小編一起來看看。  喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁,葉片較大,故稱大樹茶。  喬木普洱茶是根據茶樹的分枝習性(即樹型特征)進行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來...

    哪些人更應該常喝茶

  • 我們知道喝茶有益身心健康,閑來無事可喝茶,招呼賓朋可喝茶,歡欣熱鬧可喝茶,苦悶憂郁亦可喝茶……喝茶喝健康,品茶品人生!小編在此要特別提醒以下幾類小伙伴要記得常常喝茶喲!1、常喝酒的人在中國,酒文化源遠流長,酒與人的生活息息相關。現代人...

    泡茶錯誤的方法

  • 習 / 慣 / 于 / 泡 / 濃 / 茶  泡一杯濃度適中的茶水,一般需要用心認真把控浸泡時間。有的人喜歡泡濃茶,茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。這很不好。    泡 / 茶 / 時 / 間 / 過 / 長  正...

    將茶葉沖泡好喝的“秘訣”

  • 曾經遇到過茶友提出這樣的問題:在茶葉店里面喝到一款茶表示非常喜歡,滿心歡喜的買回家后,沖泡起來怎么完全不是之前在店里喝到的那個味了?就這個問題小編做了下簡單的整理,跟廣大茶友一起分享:其實,主要是忽略了一些泡茶中的小細節,對一些可以量...

    什么時候喝紅茶最好?

  • 紅茶屬于溫性茶葉,滋味醇厚甘甜,有著非常多的好處,但是也需要講究一下喝紅茶的時間,這樣才能達到更好的保健養生效果,下面來給大家說說紅茶適合什么季節喝,什么時候喝紅茶最好。喝紅茶的時間講究紅茶是經過發酵制作而成的茶,以一天中的時間來說,...

    什么茶可以空腹飲用?

  • ????????六堡茶是很適合高血壓、高血脂、高血糖等癥狀者飲用,但很多消費者對于空腹能不能飲用六堡茶則是很關心。????????六堡茶可以空腹飲用:????????原因一:六堡茶性屬于溫性,即是不寒不燥,濕潤帶滋潤,不對腸胃造成刺激...

    頭春茶和二春茶有什么區別?

  • 進入三月中旬,便是春茶開采的季節了。稍微懂一點茶葉知識的人都知道,春茶的葉子很嫩,品質相對于其他時間段采摘的茶葉來說會比較好,但是在春茶中,不同的品質卻也有很大的區別。像二春茶雖然也是春茶,但是品質比頭春茶低。今天就來給大家介紹一下采...

    跟散白茶相比,白茶茶餅有哪些優缺點?

  • 白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,中國六大茶類之一。白茶,素為茶中珍品,歷史悠久。制作工藝也是最自然的,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶。其實白茶也有做成餅茶形狀的,那餅茶于散茶有哪些優缺點呢?白茶也深受廣大茶友...

    為何白茶價格“漲”聲不斷?

  • 3月23日,一年一度的福鼎白茶開茶節在福建福鼎點頭鎮舉行。福鼎,這個在數年前名不經傳的城市,如今因福鼎白茶的“金字招牌”聞名全國。大致從2013年開始,白茶因發酵程度低、適口度佳、營養價值高等特質引起了廣大消費者的注意。隨后,白茶也因...

    茶葉“白霜”與“發霉”的區別?

  • 一些茶友將普洱茶存儲一段時間之后,突然發現自己的普洱茶上出現一層白白的霜,那這種“白霜”究竟是什么呢?它的出現是好是壞呢?會是霉變的象征嗎?敲黑板,畫重點首先可以明確的告訴各位茶友,普洱茶上出現的“白霜”是普洱茶品質優良的體現,是普洱...

    綠茶沖泡全攻略

  • 正值春茶陸續上新之際,新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例:1.水溫:一般推薦80℃至85℃,具體溫度不好把握的情況下,壺容量(1-2L)可燒開后靜置1~2分鐘。2.注水:采用吊水...

    真正的朋友就像茯茶,時間越久越珍貴!

  •   真正的朋友,就像茯茶,沒有保質期,歷久彌香,時間越久,越會發現朋友的珍貴。真正的朋友,就像茯茶,細水長流,最美在于錦上添花,最貴在于雪中送炭。  茯茶有“越陳越香”的美稱,而其他茶類通常只有一至兩年的保質期。茯茶成品在存放的過程中...

    長期喝茶對腎有什么影響

  • 茶品作為一種健康養生飲品深受大家的喜愛,現在也有很多朋友很喜歡喝茶,尤其是對于多數事業有成的男士來說,一人一壺一杯茶,不得不說是一大養心怡情的事。但是最近有好多茶友有這樣的一個疑問:長期喝茶對腎功能造成的影響不知道是好是壞?怎么說呢,...

    大茶商"孫儷"與茯茶的秘密!

  •   話說,《那年花開》電視劇掀起的熱潮已經過去好一段時間了,但“孫儷娘娘”轉做大茶商的傳奇之路至今讓人始終記憶猶新。  是的,“孫娘娘”扮演的周瑩手段高明,商路廣通,豪情壯志,有著現代女強人都羨慕的一大群追求者!不知是多少人的偶像! ...
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    紅茶研究院丨紅茶精制篇--成品

      上期回顧:  紅茶研究院|紅茶精制篇--篩制  紅茶研究院|紅茶精制篇--揀剔  紅茶精加工工藝分為篩制、揀剔、成品等三大過程。今天我們來了解成品過程...

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