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據說這是時下最流行的泡茶方法,你知道嗎?

    發表于 茶道微刊
據說這是時下最流行的泡茶方法,你知道嗎?


“干泡法”是極簡主義的衍生品,泡茶一般不使用茶盤,而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內,省卻了厚桌石盤,不見了淋漓水汽,桌面始終清爽整潔,究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席!



//壺杯·適懷//


先要選一套適合自己的壺杯,可以是紫砂,亦可是近年正復興崛起的古樸柴燒,不拘器形,全隨自己喜好。



柴燒器皿建議沖泡陳年巖茶及黑茶,因其具有超強的軟化水質與吸附雜味功能,可去雜存香,與陳茶結合相得益彰。



//擇器·壺承//


備一方壺承,相當于傳統茶道的茶盤,只是干泡的壺承與傳統茶盤相比更為小巧,大小符合茶壺的底座或略大即可。



//其他·器皿//


如果喜歡,可以選一個與茶具相配的水盂,這水盂并非必備,它的作用是用來接第一泡的洗茶水及沖泡過的茶葉渣,方便觀察葉片形態,進行鑒賞。



//花器·生輝//

其他如茶則、茶荷、茶倉等均與傳統茶道無異,但于干泡茶席不可或缺而又極易被忽視的卻另有其物——花器。花器不拘大小器形,色澤古樸為上。插花亦要極簡,一段枯枝,一枝斜梅也便意趣盎然,滿席生輝!



//干泡茶席·地點//


干泡茶席不囿于地點:

室內戶外,

溪畔山間,

皆可成席。

茶興濃時,席地而居,隨手把茗。

茶與器皆出于自然,又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。



//干泡茶席布置//

正規茶會雅集場合,一臺完備的茶席:選器、備具、擺設、焚香、插花、掛畫、點茶、桌飾……都不可或缺,而生活中我們飲茶,“茶席”是一種抒發和揮灑情感的途徑,隨心所欲是規矩之上的自由。


如今不少資深茶人開始推崇個性化的茶席布置,把品茶變成完全私密的事,從茶室空間的設計到茶具的搭配與選擇,都充分強調私人喜好。將現代審美趣味融匯于古典清雅的視覺享受。


其實茶席的布置可以從空間、插花、選器等方面為切入點,進行設計擺設。


從空間色調入手,塑造風格統一的茶席,整合茶席上的所有色彩,使其統一不顯突兀,能夠一致地述說同一主題,在色彩與形體上做到協調舒適。



在生活中,只要你有心,有這份閑情逸致的雅興,就算普通家庭客廳里的茶桌、茶幾也能組成一組簡單的茶席,只要你有一雙善于發現生活中的美的眼睛。

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梧桐 15 天前

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