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茶不是藥,但茶、人、病要對應

    發表于 周斕說茶
茶不是藥,但茶、人、病要對應

我們都知道,茶,分為六大茶類,即綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黑茶。

為什么茶要分為六大類呢?除了風味各不相同,原來他們的性質也是不同的。想要喝茶喝出健康的朋友,不妨來看看,六大茶類各有哪些側重,不同的人對應哪一種茶呢?

目錄

1|茶是最健康的飲料。

2|六大茶類各有哪些側重?

3|不同的人群選擇合適的茶。

1|茶是最健康的飲料。

茶是世界上最健康的飲料,沒有之一。

俗話常說的“茶是萬病之藥”不準確,其實茶并不是藥,它不能當藥來治病,生病的時候我們還是要去看醫生。

茶既然不是藥,那么它如何作用于我們的身體? 

羅軍老師在《中國茶密碼》一書中解讀,糧食果蔬是補充營養的,草藥是治療疾病的,而茶,既能夠當菜葉子充充饑、喝茶解解渴,也能夠在生病的時候緩解一下,原來茶是介于食用與藥用之間的。從國際平衡營養學角度來看,茶的組成成分最合理,茶是最好的平衡營養品。

 

2|六大茶類各有哪些側重?

 

綠茶:抗氧化

 

抗氧化,其實就是清除自由基,自由基在體內無處不在,它們不停的攻擊我們的組織、細胞 以及DNA,是造成我們很多疾病和衰老的主要原因之一。

 

茶都有抗氧化的功能,這個功能依賴于茶多酚。茶多酚是很強的天然抗氧化劑,茶多酚的抗氧化能力是維生素E的6-7倍,是維生素C的5-10倍。綠茶在所有茶類中,抗氧化能力是最強的,也是國際上研究得最多、最受關注的茶類。

   

紅茶:暖身養胃

 

常常聽到很多朋友說茶性寒,所以不喝茶。首先要強調一個觀點是,性寒不見得就是不好的,要結合體質和氣候來看。

 

綠茶性寒,但是綠茶的加工基礎上增加發酵,綠轉為了紅,清鮮的口感也轉化為了甜蜜的滋味,紅茶是性溫的呢。手腳容易冰涼的朋友,可以多喝紅茶,或是在其中假如蜂蜜,更能給身體補充能量。冬天的時候,喝上一杯溫熱甜蜜的紅茶,再舒服不過了。

 

青茶:促進代謝

 

青茶也叫烏龍茶,采用成熟度較高的原料制成,發酵程度介于紅茶和綠茶之間,屬于半發酵茶。烏龍茶中,茶多酚經過發酵,轉化為一些茶色素,具有降血脂、預防心血管疾病等效用。

 

日本還有相關研究,對各種茶進行代謝功能的測試,結果發現綠茶1小時能提高4卡的代謝,而烏龍茶可以提高9卡!可見烏龍茶的代謝能力很強。

 

黃茶:增進食欲

 

黃茶看起來很綠茶很像,但黃茶經過輕微的發酵,跟綠茶還是有明顯的差異的。

 

黃茶有一種醇和的香氣,飲用之后溫和且舒暢。黃茶“悶黃”之后,飲之能促進消化酶的產生,食欲不振、消化不良、過量飲食都可以飲而化之。

 

白茶:護肝消炎

 

白茶性涼,在民間歷來都是在發燒咳嗽時候用來清熱消炎。秋燥的時候,喝一喝白茶,也能得到很好的緩解。

 

此外,白茶富含二氫楊梅素,這是一種黃酮類天然物質,具有保護肝臟的作用。

多喝白茶可以大幅度降低酒精對肝臟的損傷,保護肝臟恢復到正常狀態。

 


黑茶:生命之茶

 

黑茶對于邊疆少數民族來說,具有不可言喻的意義。他們的飲食結構以肉類、奶類為主,很少能吃到新鮮瓜果蔬菜。黑茶有去肥膩、解葷腥之效,因此成為邊疆地區的“生命之茶”。

 

邊疆少數民族飲用黑茶的歷史久遠,七天不喝茶,就可能因維生素缺乏而得敗血癥,茶是生存的必需品。

 

3|不同的人群選擇合適的茶。

 

吸煙喝酒人群,多喝白茶、陳皮普洱茶。

 

常常吸煙喝酒的人,很容易咽喉不舒服,喝點白茶可以去除燥熱,還能介紹酒精對肝臟的危害。而陳皮普洱茶,疏肝潤肺,能夠減輕煙毒,調節身體各個器官的運行。

 

 

常熬夜、電腦一族,多喝綠茶。

 

經常面對電腦,很容易疲勞,喝綠茶抗輻射,也能保護我們的眼睛。輻射也是產生自由基的幾大刺激之一,這個時候就需要綠茶來幫助我們增強抗氧化的能力。



飲食油膩、消化不良,常喝黑茶。

 

黑茶適合經常大魚大肉的人群,相對其他茶類,黑茶中的纖維素含量很高,能夠促進腸道蠕動,對于化解油脂、促進消化很有效果。

 

煩悶、心情不佳的時候,喝花茶。

花茶是茶中的特殊品類,花茶不僅視覺美觀、香氣馥郁,還具有很強的“治愈”功能。鮮花所含的揮發油性物質,具有行氣解郁的作用,心情不佳的時候,喝點花茶,釋放胸口的悶氣。

愛運動、健身的人群,喝紅茶、烏龍茶。

運動流汗之后,喝點紅茶能夠迅速補充水分、能量,紅茶溫和,不用擔心刺激腸胃。而烏龍茶中的茶色素和香氣等成分,能夠很好幫助我們調節代謝平衡。

來源 | 茶的故事(ID:teastories


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