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潤佳元和本:解析那些“分不清”的云南大葉茶樹品種

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潤佳元和本:解析那些“分不清”的云南大葉茶樹品種

  普洱茶的標準定義為:普洱茶,是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵而形成的具有獨特陳香的一類茶。一般加工成散茶和緊壓茶。

  在這個定義里有一個明確的前提,即云南大葉種

  云南大葉種是中國著名茶樹良種,是云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等有性系以及無性系品種。原產云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。

  接下來,我們就一一解析云南大葉類茶樹品種

  首先勐庫大葉種,有性系。據《云茶大典》國家認定品種中介紹:勐庫大葉種茶原產于云南省雙江縣勐庫鎮。在云南西部、南部各產茶縣廣泛栽培,為云南省主要栽培品種之一。

  勐庫大葉種外形植株高大,樹姿開展,主干明顯,分支較稀,葉片呈水平或下垂狀生,葉特大,長橢圓形或橢圓形,葉色深綠,葉身背卷或稍內折,葉面強隆起,葉緣微波狀,葉尖部驟尖或漸尖,葉肉厚,葉質較軟。春茶一芽三葉盛產期在3月中、下旬。

  適栽種于年降雨量1000毫米以上,最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區。

  其次鳳慶大葉種,有性系。《云茶大典》中介紹:鳳慶大葉種原產于云南省鳳慶縣。在云南南部、西部茶區廣泛種植。其外形植株高大,樹姿開展、半開展,主干明顯,葉片呈水平或上斜狀生長,葉橢圓形,葉色綠而富有光澤,葉身稍內折,葉面隆起,葉緣波狀。春茶一芽三葉盛產期在3月下旬或4月上旬。

  適栽于年降雨量800毫米以上、最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區。

  最后,勐海大葉種,有性系。原產于云南省勐海縣南糯山。主要分布于云南南部。其外形植株高大,樹姿開展,葉片呈水平或斜上生長,葉橢圓形或長橢圓形,葉身平背微卷,葉面隆起。春茶開采期在3月上旬。

  適栽種于年降雨量1000毫米以上,最低氣溫不低于-5℃的西南、華南茶區。

  云南大葉種的另一類代表性品種,是以無性繁殖方式選育出來的云南大葉種的后代。1986年通過云南省農作物品種審定委員會組織驗收的省級良種主要有:云抗43號、長葉白毫;1987年通過全國茶樹品種審定委員會組織驗收的國家級良種主要有:云抗10號、云抗14號;1992年通過云南省農作物品種審定委員會組織驗收的省級良種主要有:云梅、云瑰、矮豐等;1995年通過云南省農作物品種審定委員會組織驗收的省級良種主要有:云選9號、云抗37號,它們都是勐海種的后裔。在上世紀云南省政府行為參與下,以“云抗10號”為代表的云南大葉種“勐海種”的后代,被廣泛推廣到云南各地,并有繁殖擴大的趨勢。

  此外,近幾年來,云南出現諸多云南大葉群體種的后代,如臨滄市茶葉科學研究所選育的“香歸”(注:香港回歸之意)系列、鳳慶茶科所選育的清水系列、鳳選系列,它們是“鳳慶種”、“勐庫種”的后裔。

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