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茶,一片樹葉的故事

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茶,一片樹葉的故事

  一片樹葉落到水里,就成了茶。懸壺注水,叮當作響,茶葉滿滿舒展開,茶湯變了顏色,或紅亮,或金黃,茶香飄逸,沉靜了一室的喧囂。

  云霧出谷般的清新茶樹葉,就像夏日里一抹最清新的薄荷綠,沒有驚艷和刻意,卻滲透出讓人感動的生命的顏色。

  一片茶葉最終成為一杯茶,看似簡單的反轉手腕之間就成了一杯茶,但是茶誕生之前卻經歷了千錘百煉,上百道的工序,大量的人力物力,終于成了一餅普洱茶。六大茶山正如這餅普洱茶,從零到現在,一路走來,歷經許多風霜雪雨,在百般磨難中終于走出了自己的一條道路。

  從茶樹上采下的茶葉,離開了母體的懷抱,走向了一條永不衰敗的路。

  鮮葉采摘下來后,不停變換所待之地,在一個個車間里被反復揉壓,經過殺青—揉捻—曬干—篩分、風選—人工揀剔—稱重、蒸茶、做形—壓餅—攤晾、干燥—包裝—扎筒—裝箱成件。這些工序只是簡單而論之,真正在制作茶的過程中,要經過108道工序,每一道工序都是茶葉的轉變和升華之旅。

  一片茶葉成為一餅茶就結束了它的旅程了嗎?并沒有,成為一餅茶是它另一個旅程的開始。在路途中,它被轉移到不同的地方,或陳列于架子上,或存放于箱子中,終有一天,褪去外表的棉質,終于得見天日,與水相遇,與懂茶之人相遇,完成自己最終的目標——帶給茶人一片茶葉的享受。

  把一泡茶喝到茶味清淺,以沉靜收斂的心境,不僅是茶的尊敬,也是對制茶之人的尊敬。方寸茶臺間,恭敬之心盡顯。

  一部分的茶在幾年之內被品飲完畢,但是另外一部分茶卻被陳放在柜子里,沉靜了一個又一個日夜,在方寸之地年復一年毅然不動,仿佛是靜止的。

  但是在我們看不見的地方,這片茶葉卻又在發生著悄無聲息的變化,香味越來越內斂,茶葉越來越具有光澤度,滿含時光的味道。在歲月中,內含物質千萬種轉變,一片茶葉也越陳越香,滿載時間的重量。

  茶葉走過漫長的旅途,生命歷經枯萎、重生、綻放,或許只是為了提醒步履匆忙的我們,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。哪怕,只有一杯茶的時間。

  六大茶山作為一個茶企,不僅像一片茶葉那樣慢慢發展而來,而且也在日復一日的制作茶,在制茶的過程中慢慢體會茶之精髓,從中悟出了一個企業發展的道路和信仰。

  建立一個企業只是開始,后期的發展好比“越陳越香”的茶,經過歲月和打磨和洗禮,六大茶山如一片茶葉在千錘百煉之下終得苦盡甘來,在制茶之路上習茶之禮,奉茶為師,以茶交四方好友,共同感受茶性之美,弘揚茶道之至大至誠!

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年小熙 大約 1 個月前

茶葉滿載時間的重量

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